Баклажаны на зиму как грибы рецепты приготовления

Любителям синеньких посвящается этот рецепт. Баклажаны по-корейски на зиму ставят с морковкой, болгарским перцем и луком.

Быстро маринованные баклажаны «как грибы»

Все овощи сохраняют свою сочность и свежий вкус. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать!

Благодаря нарезке кусочками, баклажаны варятся быстро и плотно укладываются в банки, что позволяет сэкономить время и тару. Пока овощей в избытке - рекомендую приготовить жареные баклажаны на зиму без стерилизации. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием.

баклажаны на зиму как грибы рецепты приготовления

Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аромат. Предлагаю чудесный вариант закатки баклажанов с рассолом из перца и чеснока.

Баклажаны «как грибы»

Закуска получается очень пикантной, со сладко-жгучим вкусом. Баклажаны очистить, нарезать кубиками, варить 5—10 мин в маринаде.

Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Смешать с тертым чесноком и мелко нарезанной зеленью.

Стерилизовать литровые банки 20 мин. Баклажаны баклаланы, нарезать кубиками, посолить, оставить на 4 ч. Перец пропустить через мясорубку и пережарить порциями в 0,7 л растительного масла.

Когда снова закипит, добавить отжатые баклажаны, прокипятить 5—7 мин. Дать стечь воде и сложить в большую миску.

Попробуй приготовить баклажаны, как грибы: быстро и вкусно

В это время необходимо подготовить банки. Для этого крышки нужно залить водой и прокипятить.

баклажаны на зиму как грибы рецепты приготовления

Затем этим же кипятком обдать банки. Тару перевернуть, чтобы стекла вода. Есть и другой способ стерилизации.

Для этого хозяйка рецапты банку над паром несколько секунд. Когда банка высохнет, на ее дно укладывают лавровый лист, пару зубчиков чеснока, 5 или 6 горошин черного горького перца.

Читайте также:
Тилапия рецепты приготовления в мультиварке
Рецепты приготовления блюд из говяжьего фарша
Простые рецепты приготовления яиц
Рецепт приготовления закваски для хлеба в домашних условиях
Рецепт приготовления масла лаванды
Рецепты приготовления постных блюд в пост из баклажан

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *