Креветки тигровые рецепты приготовления

Как варить тигровые креветки Фото: Shutterstock Такие вкусные и полезные тигровые креветки Своему названию тигровые креветки обязаны черным поперечным полоскам на панцире.

Как правильно приготовить тигровые креветки

Тигровые креветки имеют весьма внушительный размер: В граммах тигровых креветок содержится всего 95 калорий На рынке морепродуктов их ценят за отличные диетические свойства исключительную полезность. В них содержится кальций, фосфор, калий, медь, селен, йод, витамины В и астаксантин.

креветки тигровые рецепты приготовления

Последний обладает антиоксидантными свойствами. Регулярное употребление тигровых креветок поможет улучшить состояние кожи и волос.

Ингредиенты:

В кипящую воду опустите креветки, убавьте огонь и варите минут. Варить их слишком долго не нужно, иначе мясо будет резиновым.

Как пожарить тигровые креветки Также тигровые креветки можно зажарить. Разогрейте сковороду, налейте оливковое масло и поджарьте на нем мелко нарезанный чеснок.

Как приготовить тигровые креветки

Добавьте креветки и жарьте их до готовности в течение минут. Перед подачей украсьте зеленью.

креветки тигровые рецепты приготовления

Перед жаркой креветки можно замариновать в соевом соусе или в майонезе с горчицей, солью и чесноком. Их мясо богато белкомкоторый хорошо усваивается нашим организмом и содержит минимум калорий. Креветки содержат фосфор, кальций, медь, Омега-3, селен, витамины группы В, йод, а также антиоксидант астаксантин, это он окрашивает панцирь креветок и мясо в красный цвет во время готовки.

В то на этой странице время следует помнить, что креветки содержат достаточно холестерина. Как выбрать креветки Так как креветки достаточно быстро портятся, к их выбору и покупке надо относиться достаточно серьёзно. Мясо свежих креветок плотное и пахнет морем.

С большой осторожностью надо покупать очищенные и размороженные охлаждённые креветки.

Соус для тигровых креветок

Подвергать их длительной тепловой обработке не рекомендуется, так как при этом ркцепты становятся жесткими и резиновыми. Чистить креветки можно как до этого, так и после — когда они остынут.

Кстати, креветки с коричневыми головами — не испорченные и не больные, тигровы беременные — их мясо обладает особенной питательной ценностью. Замороженные или свежие креветки промойте в дуршлаге под проточной водой — теплой или холодной, но не горячей.

Налейте в кастрюлю воды в 2,5—3 раза больше, чем примерный объем креветок, они должны свободно плавать в посуде.

Посолите воду, доведите ее до кипения, добавьте лавровый лист и любые специи, например перец горошком, гвоздику, паприку и душистый перец, выдавите сок половины лимона и опустите в кастрюлю креветки.

Отварные креветки: изысканно и просто

Время варки зависит от их размеров и степени готовности, ведь креветки продают в магазине в сыром или вареном виде, первые имеют серый цвет, а вторые отличаются розовым оттенком.

Готовые креветки держите на плите 1—3 минуты в зависимости от размераа замороженные — около 5—7 минут.

Не переваривайте их, иначе мясо будет жестким, как резина. Приготовлегия креветки всплывают на поверхность, их остается просто отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Потом уже можно очистить креветки, хотя некоторые повара делают это до тепловой обработки. Также советуют подержать креветки в бульоне после окончания варки 15 минут, чтобы они стали сочнее, но это уже на любителя.

Вкусны и салаты с креветками, и супы, и вторые блюда, для которых морепродукты предварительно отвариваются. Полезные креветки на пару Промытые неочищенные креветки засыпьте приправой для морепродуктов и оставьте на несколько минут, чтобы они пропитались ароматом специй и душистых трав. Выложите креветки на дно корзины для пароварки равномерным слоем, а сверху поместите ломтики лимона, кревеки моркови, сельдерея и лука.

Лимон придает креветкам свежесть, а овощи оттеняют их вкус, делая морепродукты более пикантными изысканными.

Читайте также:
Рецепт приготовления ребер видео
Морской окунь рецепты приготовления суп
Макрель рецепты приготовления в фольге
Лагман по казахски рецепт приготовления с фото
Приготовление солянки из колбасы рецепт
Торт легкий в приготовлении и очень вкусный рецепт с фото
Рецепт приготовления армянской долмы из виноградных листьев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *