Рецепт приготовления домашней шаурмы с курицей в лаваше очень вкусный

Однако восточные повара утверждают, что настоящий соус для шавермы готовится из сметаны, кефира и домашнего майонеза, взятых в равных пропорциях, — в массу добавляется несколько измельченных зубчиков чеснока, соль, черный и красный молотый перец, кориандр, карри, кинза, петрушка и укроп.

Когда соус постоит час, его можно использовать.

новые рецепты

Как правильно свернуть лаваш После того как ингредиенты для шаурмы готовы, лаваш выкладывают на столе, слегка сбрызнув водой, смешанной с лимонным соком. Далее поверхность лепешки смазывается белым соусом, при этом, конечно, нужно немного отступить от краев, далее на лаваш выкладывается овощной салат и мясо, а сверху начинка поливается красным соусом.

рецепт приготовления домашней шаурмы с курицей в лаваше очень вкусный

Так делают шаурму в кафе, ну а вы можете использовать любые соусы в соответствии с вашими вкусами и рцеепт. Овощи накрываются краями лепешки в виде конвертика и сворачиваются в рулет — это необходимо, чтобы начинка не выпадала из шаурмы, да и дегустировать ее в таком виде более комфортно и вкусно. Пита обычно полая внутри, поэтому необходимо сделать сбоку надрез и наполнить кармашек начинкой и соусом.

Шаурма: история происхождения

Если перед подачей немного обжарить готовую шаурму на сковороде без масла, она получится вкуснее и аппетитнее. Секреты приготовления шаурмы По словам одного восточного повара, одним из секретов рнцепт шаурмы является использование нескольких видов мяса, например курицы, свинины и баранины, которые перед жаркой должны быть выдержаны в смеси арабских специй.

Если мясо суховатое, сбрызните его во время приготовления апельсиновым соком или добавьте в сковороду во время жарки чуть-чуть масла или курдючного сала. Мясо приобретет нежность и шаурмя аромат.

Необходимые ингредиенты на 4 шаурмы с курицей

Для соуса перетирайте зелень вместе с чесноком и специями, а потом уже смешивайте эти ингредиенты с основой. Соус получится более вкусным и ароматным. Если вы хотите оживить бледный цвет лавчше, добавьте в него яркой паприки, карри или зелени. Получится очень красивая и праздничная заправка!

Никогда не грейте шаурму в микроволновке, поскольку лаваш в ней раскисает и теряет свою текстуру. Готовую шаурму можно дополнительно смазать жмите соусом для сочности и пикантности. Домашняя шаурма с курицей Очень простой рецепт, и результат вас порадует! Порежьте полосками г куриного филе и обжарьте его в небольшом количестве растительного масла, посолите и посыпьте специями для курицы.

Нашинкуйте половину кочана пекинской капусты, порвите руками половину головки салата айсберга, нарежьте кубиками 2 помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец и 1 стебель сельдерея, смешайте овощи с мясом.

Как приготовить шаурму по-домашнему?

Сделайте соус из г сметаны, 2 ст. Теперь соедините соус с мясом и овощами, хорошо перемешайте. Выложите начинку на лаваш, сначала сверните конвертиком, а потом — рулетом. Можете подогреть на сковороде приготоыления съесть так — приятного аппетита!

Вегетарианская шаурма со шпинатом Вегетарианцы тоже могут наслаждаться шаурмой — с овощами и сыром, готовится она еще проще. Мелко порежьте пучок любой зелени укропа, кинзы или петрушки и пучок базилика.

Смотрите наше видео о том, как приготовить домашнюю шаурму

Около г размороженного шпината смешайте с 1 очееь измельченного чеснока и приготовьте в микроволновой печи в течение 10 минут, затем разбейте в горячий шпинат яйцо и размешайте — оно должно свернуться и затвердеть. Смажьте 2 листа лаваша сливочным маслом, слейте воду со шпината и выложите его на лепешки. Сверху рецепты быстрого приготовления г любого сыра — твердого у мягкого типа дорблю, феты, адыгейского или моцареллы.

Заверните шаурму в виде рулета и слегка поджарьте с двух сторон на сухой сковороде, чтобы сыр расплавился. Теперь вы знаете, как готовить шаурму в домашних условиях.

Точнее, технологию приготовления, ведь вариантов может быть множество — все зависит от мяса, начинки, специй и соуса. В этом блюде можно проявлять свою фантазию, сколько хозяек — столько и рецептов шаурмы, и все они удачные!

рецепт приготовления домашней шаурмы с курицей в лаваше очень вкусный

Если вы хотите приготовить шаурму дома, то только от вас зависит насколько сложной или простой будет начинка, сколько компонентов в ней будет и каким будет ее вкус. Несколько секретов приготовления Обратите внимание на лаваш или питу, которые вы планируете использовать для шаурмы. Они обязательно должны быть свежими. Подсохший лаваш никак не подходит для приготовления этого блюда, потому что его нельзя свернуть без трещин.

В несвежую питу также сложно класть начинку, так как она будет крошиться и выглядеть непрезентабельно. Для того чтобы ваша шаурма получилась сочной и мягкой, мясо советуем предварительно замариновать.

Лимонный сок, кефир, оливковое масло — любой самый простой маринад сделает даже самое жесткое мясо нежным. Очень важно, если хотите получить тот самый вкус шаурмы, правильно обжаривать мясо.

Лучше всего использовать чугунную сковороду, можно чугунную сковороду-гриль. Перед обжаркой мясо промакивают сухим полотенцем от лишнего маринада и влаги.

Обжаривают его практически без масла на прогретой сковороде, постоянно помешивая до румяной корочки. Уже готовое блюдо, положенное в питу или свернутое в ролл из лаваша, рекомендуется слегка обжарить вкуссный сухой сковороде с двух сторон. Приготовление соусов для начинки Вкуснее всего шаурым шаурма с чесночным и острым соусом. Готовить их очень. Для чесночного соуса необходимо смешать сметану с чесноком, зеленым луком и соленым огурцом.

А для острого соуса смешиваем натуральную томатную пасту с кинзой, оливковым маслом, лимонным соком и аджикой.

Как готовить мясо для шаурмы

Пригттовления ингредиенты для соусов измельчаем в блендере до однородности и кладем в готовую начинку в том шауомы, в котором нравится. Если хотите сделать более традиционное блюдо, то используйте для начинки сразу два этих соуса. Либо кладите тот соус, который вам лично больше нравится.

Сворачиваем шаурму из лаваша Для того чтобы шаурма была по внешнему виду похожа на покупную и чтобы из нее не вытекал мясной и овощной соки, важно научиться правильно ее сворачивать.

Лист лаваша лучше всего развернуть на столе и слегка сбрызнуть водой.

Читайте также:
Аджика из помидор на зиму вареная пошаговый рецепт
Торты рецепты с фото пошагового приготовления в домашних условиях бесплатно
Нут с бараниной рецепты приготовления с фото
Капуста быстрого приготовления рецепт вкусная на 3 литровую банку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *