Пикша в маринаде рецепты приготовления

Ингредиенты:

По объемам улова пикша находится на 3-м месте среди всех представителей своего вида, сразу же после трески и минтая.

В Северном и Баренцевом морях, на берегах Новой Шотландии и Англии эта рыба является важнейшим предметом рыболовного промысла.

пикша в маринаде рецепты приготовления

Не смотря на то, что она занесена в Красную Книгу, ежегодный улов ровняется примерно 05,-0,7 миллионам тонн. Пикша весьма крупная рыба, средняя длина ее — 70 см, а вес приготоаления 3 кг. Но иногда рыбаки вылавливают особи, которые достигают в длину 1 м, а вес их — кг! Тело пикши немного приплюснутое с боков и высокое. Цвет — серебристый, брюшко — молочно-белое, бока — также светлые, а вот спинка — темно-серая с сиреневым оттенком. Немного ниже спины вдоль всего туловища у пикши имеется черная горизонтальная линия, пригоотвления возле головы с каждой стороны темное овальное пятнышко.

Пошаговый рецепт с фото: Берем свежемороженую тушку пикши.

Самые свежие статьи

В принципе, можно взять и другую белую рыбу, но опытным путем я пришла к выводу, что для этого рецепта идеально подходит именно пикша: К тому же, она довольно легко поддается обработке. Это можно сделать при помощи терки, либо маринале инструментом для очистки рыбы.

пикша в маринаде рецепты приготовления

Отрезаем от рыбы плавники и хвост. Их не обязательно выбрасывать.

Приготовление

Ссылка, чтобы на одной стороне рыбы остались все крупные кости. Можно разделать рыбу до филе, полностью сняв с кости. У пикши они довольно крупные и поэтому мясо рыбы легко отделяется. Но мне нравится и вариант, когда рыба просто режется на крупные куски и жарится вместе с костями. Натираем каждый кусочек солью, черным перцем и специями.

Самой доступной по цене белой полезной рыбой является пикша. Что за рыба, как готовить?

Ингредиенты

Эти секреты раскроет данная статья. Пикша — морская рыба, в Как можно вкусно пожарить пикшу на сковороде Трудно найти столь полезную и диетическую рыбу как пикша. Есть множество способов приготовить пикшу, но один из самых вкусных — пожарить на сковороде

Читайте также:
Рецепт приготовления индюшиных ножек
Рецепт приготовления мусаки с баклажанами и рисом
Приготовление рыбника рецепт с фото
Рецепт приготовления зеленых помидор с перекрученным болгарским чесноком
Рецепт приготовления чанахи в горшочках в духовке
Редька черная рецепты приготовления салаты с фото и рецептами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *