Рецепт быстрого приготовления кабачковой икры с томатной пастой

Если вы не любите чеснок, то можете исключить его из списка. Икра все равно будет очень вкусной и нежной. Некоторые рецепты кабачковой закуски с майонезом содержат еще один компонент — морковь.

Если вы ее включите в перечень компонентов, она добавит сладости и разнообразит овощной вкус блюда. Процесс приготовления икры из кабачков с майонезом Вначале подготовим все овощные компоненты: Кабачки очистите от кожуры и нарежьте на полоски.

Чтобы кабачоквой кабачковая икра с майонезом на зиму была нежной, необходимо брать молодые овощи с незрелыми семенами. Если такой возможности нет, то тщательно снимите кожицу с плодов и удалите все семечки.

Ингредиенты для кабачковой икры с томатной пастой и луком:

Лук репчатый очистите от шелухи и разрежьте на 2 или 4 части, в зависимости от размера луковицы. Морковь если вы решили добавить ее в рецепт очистить от кожуры.

Теперь есть несколько вариантов, как приготовить икру. Популярные рецепты содержат различные способы обработки овощей.

Самый простой — пропустить все ссылка на подробности через мясорубку. Предварительно налить подсолнечное масло в посуду, в которой будет готовиться икра, и переложить в нее овощную массу. Добавить майонез и томатную пасту, все хорошо перемешать и варить 1 час. Такой способ требует постоянного иеры и присутствия. Измельченные овощи необходимо регулярно перемешивать, чтобы икра не пригорела.

Чем ближе время окончания процесса, тем чаще это http://swedishsite.ru/moreprodukti/1264t.php делать.

Автор рецепта

Через час после начала тушения овощей, добавляем специи, лавровый лист, измельченный чеснок, соль и сахар. Продолжаем готовить икру еще в течение часа.

рецепт быстрого приготовления кабачковой икры с томатной пастой

В конце приготовления дыстрого уксус, удаляем из кабачковой икры лавровый лист и раскладываем ее в стерильные банки. Закатываем крышками тоже стерилизованнымипереворачиваем банки, укутываем.

Рецепт приготовления кабачковой икры с томатной пастой и луком:

После остывания помещаем банки приготовлепия темное прохладное место для хранения. На фото — достойный результат. Кабачковая икра с томатной пастой на зиму может быть приготовлена немного.

Адрес втором перейти лук и кабачки нарезают небольшими кубиками, а морковь натирают на терке. Сначала обжаривают лук, он придаст маслу изумительный аромат, затем в этом масле обжаривают кабачки и морковь.

Складывают все овощи в одну кастрюлю, кладут томатную пасту и майонез, перемешивают и тушат один час. Следующим этапом добавляют все специи, соль, сахар, лавровый лист и смесь тушится еще раз в течение часа.

Икрыы 10 минут до готовности блюда размельчают чеснок и добавляют его в кастрюлю читать полностью икрой.

Теперь удаляют лавровый лист и раскладывают готовую ароматную икру из кабачков в стерилизованные банки. Закатывают и укрывают теплым одеялом, чтобы смесь остывала медленнее.

При таком способе приготовления некоторые хозяйки рекомендуют измельчить смесь, когда овощи станут мягкими.

В этом случае заготовка получается однородной и нежной. Операцию измельчения проводите очень осторожно, чтобы не обжечься.

Рекомендации для хозяек Основные рецепты блюда основаны на добавлении томатной пасты, но в летнем варианте хорошо заменить этот компонент спелыми томатами. Итого за три часа работы мы получили шесть литров первосортной икры. Время тушения дано примерное, смотря какие кабачки попались.

Главное, чтобы икра получилась сочная, но не жидкая. Уксус обязателен, если собираетесь приготоовления хранить, тем более на зиму.

Comments • 9

Если не собираетесь, дело ваше — добавлять, не добавлять. Вместо уксуса подойдет лимонка.

Для хранения выбираем темное прохладное место — подвал, кладовку. Икру собственного приготовления можно есть свежей и горячей, ложками как отдельное блюдо. С хлебушком, под водочку — пальчики оближете.

Топ-5 рецептов по теме

Помню, денькогда мама готовила такое блюдо в детстве, был праздником. Обычно люди намазывают ее на хлеб, так экономнее.

Можно добавить как гарнир к картошке, мясу, макаронам, рису.

Читайте также:
Рецепт приготовления плова в казане на костре из курицы
Лазанья из фарша рецепт приготовления в домашних условиях
Тилапия рецепты приготовления на сковороде с фото пошагово
Шампиньоны жареные на зиму рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *