Рецепт приготовления креветок в панцире на сковороде

Посолите по вкусу, добавьте любимые специи.

Очень рекомендуем тимьян и орегано — будет блюдо в итальянском стиле. Дайте прокипеть соусу минуту-другую и снимайте сковородку с плиты. Можно подавать кушанье к столу!

Читайте ещё

На все это у вас уйдет ррецепт больше 10 минут. Хотя и это время удастся сократить тем, кто планирует поедать креветки, жареные в панцире, в качестве закуски. Как пожарить креветки в сливочном соусе.

Креветки купить в очищенном виде, в сковороде раскалить масло, выложить креветки, не размораживая, и добавить рубленый зеленый лук, жарить на сильном огне, постепенно добавляя пропущенный через пресс чеснок и соевый соус, около 15мин до выпаривания жидкости и зарумянивания.

Инструкции

Влить к зарумянившимся креветкам сливки, прогреть мин, помешивая. Следующий рецепт предполагает жарку креветок не на растительном масле, а на сливочном.

рецепт приготовления креветок в панцире на сковороде

Креветки, жареные в сливочном масле Понадобится: Как пожарить креветки в сливочном масле. На сухую раскаленную сковороду выложить замороженные креветки в панцире, накрыть крышкой, помешивая прогреть, сливая появляющуюся жидкость, в течение мин.

Выложить на креветки тертый чеснок, кусочки продолжить масла на 1кг креветок достаточно около г маслаприправить по вкусу жгучим и душистым перцем, подсолить, перемешать и жарить без крышки на сильном огне мин.

рецепт приготовления креветок в панцире на сковороде

Сровороде все морепродукты лучше естественным образом при комнатной температуре, а не под струей горячей воды — в этом случае креветки сохраняют все полезные свойства и приятный вкус. При варке кладите их только в кипящую воду, иначе все ценные вещества и витамины перейдут в отвар, если, конечно, вы не планируете варить суп из креветок.

Для улучшения вкуса к креветкам добавляют специи и травы.

Подвергать их длительной тепловой обработке не рекомендуется, приготовленияя как при этом они становятся жесткими и резиновыми.

Чистить креветки можно как до этого, так и после — когда они остынут. Кстати, креветки с коричневыми головами — не испорченные и не больные, а беременные — их мясо обладает особенной питательной ценностью.

Замороженные или свежие креветки промойте в дуршлаге под проточной водой — теплой или холодной, но не горячей. Посетить страницу в кастрюлю воды в 2,5—3 раза больше, чем примерный объем креветок, они должны свободно плавать в посуде. скосороде

Жареные креветки в панцире

Посолите воду, доведите ее до кипения, добавьте лавровый лист и любые специи, например перец горошком, гвоздику, паприку и душистый перец, выдавите сок половины лимона и опустите в кастрюлю креветки. Время варки зависит от их размеров и степени готовности, ведь перейти продают в магазине в сыром или вареном виде, первые имеют серый цвет, а вторые отличаются розовым оттенком.

Готовые приготгвления держите на плите 1—3 минуты в зависимости от размераа замороженные — вот ссылка 5—7 минут.

Не переваривайте их, иначе мясо будет жестким, как резина. Причем, посудина, где они готовятся, должна быть накрыта крышкой.

А на плите нужно выставить среднее пламя огня. Кстати, прежде чем жарить, рекомендую вначале замариновать креветки.

Как пожарить очищенные креветки на сковороде

Так они получаются намного вкуснее. Вкусные рецепты А вот и рецепты. Готовить по ним — одно удовольствие.

Правила чистки креветок Первым делом отрываем от тушки ножки и голову. Сделать это можно следующим образом: Для этого скользим руками по всей поверхности панциря, приготовлеиня с головы и заканчивая у хвоста.

Секреты приготовления вкусных креветок

Предельно аккуратно извлекаем тушку из панциря, чтобы не повредилась целостность нежного мяса. С помощью кухонных ножниц очистить креветки от панциря ещё проще: Разрезав панцирь пополам, достаём из него тушку, а получившиеся две половинки — выбрасываем при желании, можно будет потом сварить из них бульон.

Напоследок удаляем с моллюска хвостик, без него нам готовить будет удобнее, однако нередко хвосты оставляют, с ними морепродукты в готовом виде выглядят более привлекательно.

Читайте также:
Приготовление рагу в мультиварке рецепты
Рецепт приготовления говяжьей печени в сметане на сковороде
Рецепт приготовления больших макарон с фаршем в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *