Рецепты приготовления леща в духовке в фольге

Лещ в духовке в майонезе с лимоном. Фото

Он убьет специфический рыбный запах, добавив мясу пикантности. Любители поджаристой корочки смазывают леща перед запеканием маслом, майонезом, сметаной.

рецепты приготовления леща в духовке в фольге

Те же, кто по какой-то причине не может есть жареную пищу, запекают леща в фольге, открывая ее только в самом конце приготовления, чтобы рыбка лишь слегка подрумянилась. Бытует рецепыт, что если перед отправкой в духовку на тушке сделать частые поперечные надрезы, то кости не так будут чувствоваться. Но все-таки не стоит слепо верить этому утверждению.

Сначала хорошо разогревайте духовку и только потом ставьте леща. Иначе он может прилипнуть кожей к противню.

Лещ в фольге с овощами

Готовность можно проверить по глазам. Когда они приобрели белесый оттенок, смело вынимайте из духовки. Так как лещ является крупной речной рыбой, ее необходимо мариновать примерно 2 часа и лучше всего в закрытой посуде.

И знайте, чем больше лещ будет находиться в маринаде, тем ароматнее, вкуснее и аппетитней будет рыба. Лещ в фольге с овощами Запеченный лещ с овощами очень ароматен и вкусен.

Для данного способа приготовления можно использовать сырые или обработанные овощи. В разрезы на спинке вставьте по дольке лимона. На одну тушку будет достаточно по ломтика лимона.

Время приблизительное, так как оно в большей степени будет зависеть от того, какого размера рыбу вы запекаете. Если вы видите, что верх рыбы зарумянился, внутри она еще сырая.

Уменьшите продолжить духовки и запекайте до приоотовления готовности. Рыба в духовке Перед тем, как приготовить запеченного леща в духовке, необходимо его тщательно очистить от внутренностей, промыть, просушить.

Следует запомнить, что эту рыбу лучше всего готовить целиком, таким образом в ней будут сохраняться все питательные вещества. Поэтому хвост и голову лучше оставить на месте.

Кроме того, можно использовать маринад, что придаст экзотичного и насыщенного вкуса, а также обворожительного аромата.

Читайте также:
Рецепт приготовления супа из лапши
Рецепт приготовления томата в домашних условиях
Свиные ребрышки рецепт приготовления на сковороде

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *