Баклажаны на зиму все по 10 рецепты приготовления

Еще один плюс этого рецепта — простота приготовления.

Вам на самом деле не придется долго возиться с ингредиентами — их надо всего лишь измельчить на мясорубке. Такой зимний салат с рисом и баклажанами это отличная закуска и полноценное овощное блюдо.

Особенно зимний салат из баклажанов на зиму с рисом будет актуален в пост: Баклажаны как грибы на зиму А вы знаете, что можно закрыть баклажаны как грибы на зиму? Да-да, и вкус их, и внешний вид будет очень похож на опята или маслята.

баклажаны на зиму все по 10 рецепты приготовления

Стерилизация паром — способ, применяемый еще нашими бабушками, проготовления значит, проверенный временем. Овощи будет правильнее подбирать одинаковых размеров. Именно равное количество всех овощей позволяет сделать идеальное сочетание вкусов, и ни один из ингредиентов не будет перекрывать своим вкусом остальные составляющие.

Исключение, пожалуй, составляет чеснок — его нужно брать именно в том количестве, в каком указано в рецептах, так как он имеет сильный запах и вкус. Во время приготовления рекомендуется пробовать салат на вкус.

Готовый салат сразу же раскладываем по сухим простерилизованным заранее банкам, наполняем их доверху. При раскладке стараемся, чтобы овощи распределялись равномерно.

Банки сразу же герметично укупориваем, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло. Выдерживаем так до полного остывания. После этого салат следует тушить 20 минут, периодически перемешивая лопаткой.

Пока салат тушится, прокипятите крышки и простерилизуйте банки. Для этого их можно поставить в холодную духовку, включить огонь и слегка прогреть.

Салат нужно разложить по стерилизованным банкам, пока он еще горячий и сразу же закатать. Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото, который сможет освоить даже новичок в поварском деле.

Рецепт салата 10-ки из баклажанов

Для начала все овощи необходимо тщательно вымыть и просушить бумажными полотенцами. Излишняя влага нам не нужна. Далее, чистим лук и шинкуем его на крупные кубики.

баклажаны на зиму все по 10 рецепты приготовления

Баклажаны также нарезаем на кубики или на круглые дольки, если овощи в диаметре некрупные. Из перца необходимо удалить сердцевину с семенами и нарезать на такие кусочки, которые размером будут соответствовать размеру баклажанов. У помидор следует удалить плодоножки и, соответственно, также нарезать на кубики.

Чеснок надо почистить и тщательно проверить на наличие дефектов, которые обязательно нужно срезать.

Читайте также:
Борщ с белой фасолью рецепт приготовления
Quest protein рецепты приготовления десертов
Рецепты приготовления свинины в духовке с овощами
Салат цезарь с курицей классический пошаговый рецепт с фото
Соус с мясом и картошкой пошаговый рецепт
Рецепт приготовления сухого молока

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *